春笋：缓解bian秘小能手

关键营养素/ 100 克热量                25 千卡

不溶性膳食纤维  2.8 克

钾                  300 毫克

铁                   2.4 毫克

推荐亮点

和冬笋相比，春笋的膳食纤维含量高出 3 倍多，是普通蔬菜的 2 倍多，对促进肠道蠕动缓解bian秘有一定的帮助。

而且春笋的热量（25 千卡/100 克）也比冬笋低，对于控制体重的人来说，东川区新鲜蔬菜，是非常不错的蔬菜选择了。

小提醒

春笋的草酸含量比较高，烹调之前尽量焯煮一下，或者直接选购袋装的水煮笋。

另外，春笋膳食纤维含量高，吃多了可能会胃肠不适。

快手菜谱

春笋焯水后，与排骨一起炖煮吃，春笋虽然富含不溶性膳食纤维，但被排骨中天然油脂「滋润」之后，口感也「随和」不少，而且可以减少炒笋的烹调用油，从而「稀释」排骨中的油脂。

官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、医院、银行、机关等各大企事业单位食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场，20年的老店面，价格跟随市场而动。欢迎来电咨询！

目前，婺城区农业农村局、邮政金华市分公司联合推出了推出金华‘菜篮子’农产品公益助销活动，通过邮政“极速鲜”渠道，将每日清晨采摘的新鲜蔬菜直送到市民家中。

此次金华‘菜篮子’农产品公益助销活动，东川区新鲜蔬菜配送，目的是确保在金华全市疫情防控阶段，广大市民能够足不出户的吃到新鲜蔬菜。婺城区农业农村局优选出本地区的优质蔬菜基地，既解决了本地农产品滞销的燃眉之急，又可以让市民在家吃的放心。预计可以辐射到金华市区二环内1000多个小区。

官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、医院、银行、机关等各大企事业单位食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场，20年的老店面，价格跟随市场而动。欢迎来电咨询！

菠菜：草酸菠菜虽然营养价值高，但其所含的草酸也不少，东川区新鲜蔬菜批发市场，每100克菠菜就含有700多毫克的草酸。

草酸含量较高的食物，吃的时候往往有股涩味，食用过多时，容易和体内的钙离子结合形成草酸钙，不仅会影响钙的吸收，还增加了患的几率。

但草酸溶于水，因此焯水可以去除菠菜中大部分的草酸。

除了菠菜，口感有点涩味的苋菜、茭白、竹笋等，草酸含量也比较高，也建议焯过水再进行下一步烹饪。特别是有风险的人，尽量焯水后食用。

官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、医院、银行、机关等各大企事业单位食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场，20年的老店面，价格跟随市场而动。欢迎来电咨询！

东川区新鲜蔬菜-东川区新鲜蔬菜价格-刘建平蔬菜配送由官渡区刘建平蔬菜配送服务部提供。官渡区刘建平蔬菜配送服务部（www.ynshucaipifa.com）位于云南省昆明市虹桥王旗营蔬菜批发市场。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前刘建平蔬菜配送在其它中享有良好的声誉。刘建平蔬菜配送取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。刘建平蔬菜配送全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。