蟹味菇炒青菜

材 料：

青菜250克，蟹味菇半盒70克，油30克，金兰素蠔油20克，盐适量

步骤：

1、蟹味菇剪去根部，洗净，撕开小朵，备用；青菜洗净，分开菜梗和菜叶

2、热锅冷油，下蟹味菇翻炒1-2分钟

3、加入菜梗，因为较硬，所以多炒一会儿

4、炒软了，体积缩小

5、加入菜叶子，一大勺素蠔油

6、翻炒至软，加盐炒匀即可

7、妥妥的一碗味道极鲜美的蟹味菇炒青菜，怎么吃也不腻。

官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、医院、银行、机关等各大企事业单位食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场，20年的老店面，价格跟随市场而动。欢迎来电咨询！

新鲜蔬菜白灼——菜心

白灼菜心是一道广东省的传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热、杀菌的功能。

食材：

菜心1把，蚝油2勺，生抽1勺，盐1茶匙，蒜末3瓣

步骤：

菜心摘掉老叶，老根洗净（用手掐一下确认没有老根）大蒜切末。蚝油，生抽加少许水调成酱汁备用锅中加入油和盐煮开，加入菜心焯水至断生，焯好沥干水码入盘中备用。重新起锅，加入油，先下蒜末，爆出香味。倒入调好的酱汁。煮开后关火，淋在菜心上即可

小贴士：

掐菜心根茎的时候，如果能轻易掐断就不需要摘掉了

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新鲜蔬菜的营养吃法

品种尽量多一点       

绿色蔬菜不可太单一，新鲜蔬菜市场，品种越多越好。营养学家建议每天不要少于5种：至少一种富含维生素C;至少一种富含维生素A;至少一种富含叶酸;至少一种富含纤维素;每星期吃几次叶部或根部蔬菜(如椰菜、萝卜等)。

 具体安排：早餐饮橙汁或其他菜果饮品;午餐喝菜汤，并吃些蔬菜或香蕉;晚餐则选择薯类或其他蔬果，烹煮，面食时加入蔬菜。

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